“椒香秋宴”正在做的便是这件事情，将食材的特色，融合到现代川菜中，赋予川菜料理新的灵魂与血液，在silverpot银锅芬芳绽放，她愿意沿着这条路更深层次的走下去。

银滩鲍鱼火锅（新希望路店）/银锅silver pot餐厅共同获得“金梧桐年度餐厅”殊荣！

silverpot银锅一直追求平衡，平衡调味，平衡客人的需求，平衡与客人之间的关系，这才是最重要的。

经历了银滩、silverpot银锅等多种餐饮业态以后，周子铃总结，现在的餐厅功能其实已经有了很大变化，大致可分成三个层次：第一是吃饭，是果腹，要吃饱，好吃；第二是社交，朋友聚会、聊天、商务宴请等；第三，就是去享受这个美食，享受空间，一家开给“自己”的餐厅，这种餐厅很少。silverpot银锅要像爬楼梯一样，一步一步去爬这个楼梯，爬到前面，看见未来。

silverpot银锅餐厅设计以“荒野与星空”、“月球表面”、“柏拉图的洞穴”为主题，让人仿佛置身于浩瀚的星空之下就餐。整个空间是现代的，很多摆件是周子铃从世界各地“背”回来的，代表了她的国际化视觉和现代的时尚与舒适，silverpot银锅是符合现代审美认知的。

在silverpot银锅，最招牌的一道“菜”是周子铃从意大利背回来的纯手工“银锅”，它也源自银滩回头率最高的一道菜—招牌养生锅，汤色乳白，如银色海浪与白色沙滩，和谐静谧，自然天成。汤锅底料以青城山泉水为底，采用土鸡、土鸭棒骨、鲫鱼、鲍鱼等食材，经文火熬制8小时而成，有“一锅汤，润一城”之称，被食客誉为鲜美纯正的极品浓汤。

Silver·pot银锅从文化传达和对菜品的打造上，一桌椒美秋宴，贯穿川菜发展脉络，让人回味传统与感受现代，追溯过往和探索未来，值得每一位美食爱好者品鉴。