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银滩餐饮周年晚宴 | 20周年回望 拉开新序幕篇章
2022年6月28日-29日,银滩集团20周年庆典在麓湖银庐·古法川菜盛大举办,银滩餐饮创始人周子铃主持庆典,注册元老级烹饪大师彭子渝、四川省美食家协会会长麦建玲、成都餐饮同业公会执行会长兼秘书长袁小然、等一路见证银滩成长的重量级嘉宾及客人到场,共贺此时。
07-04
2022
匠心臻呈 蝉联载誉 银滩连续五年斩获【黑珍珠一钻餐厅】荣誉
3月31日,“2022黑珍珠餐厅指南”正式发布,以“中国人自己的美食榜”为宗旨,提出基于中国味蕾的美食评判标准,提供精选中国味蕾的美好生活指南。 “黑珍珠餐厅指南”已是第五年发布,今年,在全球736家入围餐厅中成都共有18家餐厅上榜,从烹饪水平、体验感受以及传承创新为标准,数百位评委匿名到店反复评测,经过层层遴选,银滩·鲍鱼火锅有幸在成都50家入围餐厅中脱颖而出,连续5年蝉联黑珍珠指南“一钻餐厅”荣誉。
04-11
2022
成都银滩餐饮唯一创始人、食材猎人周子铃女士 旗下三大品牌荣登成都首版米其林指南
众人翘首以盼的成都首版米其林指南晚宴,于2022年2月25日在成都丽思卡尔顿酒店如期举办,现场为9家星级餐厅举办授星仪式,作为全球最具影响力和权威性的餐厅星级评定榜单,成都是继北京、上海、广州之后,米其林在中国内地进军的第四个城市,也意味着川菜逐步登上世界舞台,与全球美食比肩而行。 在成都首版米其林指南中,成都银滩餐饮有限公司唯一创始人、食材猎人周子铃女士一手创办的银滩餐饮,旗下三大品牌同时入榜,其中最具代表性的现代创意川菜品牌——silverpot银锅·现代川菜摘得【米其林一星】荣耀,银庐·古法川菜与隐庐·古法川菜获米其林推荐餐厅。
03-09
2022
米其林成都指南晚宴 Silver pot银锅·现代川菜喜摘米其林一星餐厅
众人翘首以盼的成都首版米其林指南晚宴,于2022年2月25日在成都丽思卡尔顿酒店如期举办,现场为9家星级餐厅举办授星仪式,其中包括包括1家二星餐厅,8家一星餐厅和13家必比登推介餐厅,28家米其林指南入选餐厅(原“米其林餐盘餐厅”),以及特别奖项——米其林服务奖。
03-01
2022
Silver pot·银锅现代川菜
Silver pot·银锅现代川菜是成都银滩餐饮2018年推出的现代川菜餐厅,作为成都首家顶级野奢月球餐厅,甄选的食材和四川在地调味料融合,用现代化的手法对川菜进行演绎,呈现出融合的现代川菜。
02-17
2022
Silver pot银锅 · 现代川菜 获高新区餐饮名店
为进一步提振消费信心,激活消费市场活力,塑造高新区品牌餐饮形象,由成都高新区经济运行局主办,成都餐饮同业公会协办的2022成都高新新春美食嘉年华暨首届高新咖啡文化节总结大会,在中国工商银行私人银行举办,成都高新区运行局局长、中国工商银行高新分行副行长、成都市餐饮同业公会秘书长袁小然参与本次活动,并为高新区餐饮名店及高新区夜间消费试点单位授牌。
02-08
2022
集美貌与品质于一身,银滩餐饮旗下Silverpot银锅获选米其林一星餐厅
首版(2022年)成都米其林指南发布,银锅摘得一星。消费者口中“集美貌与品质于一身的餐厅”——银锅,致力将世界各地的优质食材结合川菜的烹调手法,炮制出一道道川味菜肴。土罐贡椒叶熏烤乳鸽、灯影鱼片等别具水准。海产菜品选择多样,凉菜由拥有三十多年经验的师傅主理,同属必试之选。
01-11
2022
再 获 殊 荣 银庐·古法川菜 荣获BEST100中国餐厅榜 2021中国最值得品味餐厅
2021年12月29日BEST 100中国餐厅榜发布,银庐·古法川菜入榜荣获2021年中国最值得品味餐厅。
01-06
2022
2021年凤凰网美食盛典 · 金梧桐中国餐厅指南 银滩餐饮旗下银庐·古法川菜获年度餐厅
2021年12月26日,2021年凤凰网美食盛典金梧桐中国餐厅指南在上海正式发布。现场揭晓“2021金梧桐中国餐厅指南·大师餐厅”、“2021金梧桐中国餐厅指南·年度餐厅”、“2021凤凰网美食盛典·中国人气餐厅”“2021凤凰网美食盛典·年度美食作家”、“2021凤凰网美食盛典·年度餐厅设计师” 和“2021凤凰网美食盛典·甄选食材”等六项大奖。
12-28
2021
第十二届(2021)四川互联网峰会+餐饮峰会 银滩鲍鱼火锅4家门店共获食安奖
2021年12月16日下午,由封面新闻、华西都市报、成都范儿、天虎科技以及四川美食搜索主办,成都餐饮同业公会联合主办的第十二届(2021)四川互联网峰会+餐饮峰会在成都希尔顿酒店举办。 麦当劳四川市场总经理路红明、成都餐饮同业公会执行会长袁小然、海底捞执行董事杨立、成都银滩餐饮集团掌门人周子铃、巨量引擎直营中心董事长吕莉、汉源县花椒产业中心副主任胡文等众多行业大咖代表到场,围绕“聚势破局、智领味来”共同探讨科技赋能餐饮生产、安全与创新趋势。
12-20
2021
银滩餐饮创始人周子铃之师 川菜泰斗张中尤大师经典川菜作品集 《流 香》八珍楼首发
12月12日,国家特一级烹调师、中国烹饪大师,中国烹饪名师、四川省川菜大师,曾任中国常驻联合国代表团厨师长的张中尤新书《流香》在八珍楼首发。
12-15
2021
银滩餐饮X国窖1573 品味联名 共同定制宫廷宴席
尝到一杯好酒需要数以年计的光景,品味一席盛宴,需要匠心与时间的沉淀。凭借对品质的坚守,银滩餐饮与泸州老窖旗下品牌·国窖1573跨界联名,于2021年12月3日、12月5日及12月6日,在银滩鲍鱼火锅及银庐·古法川菜分别呈现三场定制筵席,银滩餐饮品牌创始人周子玲以及国窖1573全国优秀经销商一行人共同参与,共同见证中国品味。
12-09
2021
Sliver pot银锅椒宴风味实验室 现场演绎贡椒灵感之旅
从枝头到餐桌,从市井小巷到庙宇高堂, Sliver pot银锅在时间与匠心的奇遇下,将传统川菜与现代美学理念结合,此次贡椒灵感之旅,定制升级版椒香秋宴菜品,不仅重构味觉灵感,更在现场开启花椒烘焙灵感之旅。
11-15
2021
银庐“风雅宋宴”:跨越千年的山水之约
09-29
2021
银庐:一家承托“宋代美学”的主题餐厅
09-29
2021
silverpot银锅椒宴——让花椒从市井小巷走进庙宇高堂
09-09
2021
周子铃与麓湖相遇,开启银廬宋宴,抵达对美学的向往
谈起与麓湖的遇见,周子铃一句话,“缘分”。麓湖的悠然自得与银廬的静守心房不谋而合。麓湖悄然构建生活美学场景,银廬也在多元化的土壤里生根发芽隐士独立。银廬厚积薄发,筹备三年才得以以宋式美学空间呈现。
07-14
2021
银廬:浮岛夜宴梦回「风雅宋宴」,极尽宴游之乐
07-12
2021
周子铃打造体验式宋宴 银廬还原千年蓉城风情
06-30
2021
周子铃:以初心致匠心,以食材铸就银滩黄金时代
06-30
2021
银滩集团全新作品 避世野奢酒店—宿仙谷 9月盛装绽放
“纤云捲尽星河淡 疏萤乍飞幽径” 宿身青城山谷中,萤火虫漫天环绕 似人间星河闪耀,似身处童话秘境 一场沉浸式假期在此展开
08-22
2022
20无界、悦见此间,冲破时间和历史,驶入未来之海
跟随着夏日的火热气氛 银滩即将迎来第20个生日 2002年是银滩故事的开始 在中小企业平均寿命2.9年的时间里 今年,是银滩走过的第20个年头 二十年的时间维度
06-27
2022
如果说川菜筵席是一门艺术品,那银庐则是一座古法川味博物馆
09-29
2021
东方美学饮食之巅——银廬风雅宋宴
宋,一个以繁华闻名的朝代,是华夏民族文化欣欣向荣的鼎盛时期,从文化到生活场景,所有的美学都被演绎到了极致。宋人具备创新,敢于突破精神,以及勇于挣脱传统束缚的霸气。在包容开放的城市氛围推动下,宋朝生活的丰富多姿远超乎当代想象,宴席风情尤为盛行,无论从宫廷宴会到民间权臣举办的盛宴,都是极尽奢靡。
08-02
2021
风雨银滩,周子铃赠予蓉城的不止是一顿海鲜火锅
20年的智慧积累中,有惊喜、有冲突、有释然、有不断扩容和收缩进退,不变的是银滩食材猎人们对食物敬重的心。
06-11
2021
穿越古今宋代厨娘典范周子铃 成都银廬餐厅尽显川菜风华
银廬创始人周子铃女士是土生土长的成都人,2002年建立银滩餐饮集团,自此踏上对极致美味的探寻之路。从遥远的澳洲塔斯马尼亚到故里四川阿坝,她每年远赴海外,穿越了40多个国家只为了探索优质和最新食材。
05-26
2021
成都silverpot银锅餐厅再度斩获凤凰网【金梧桐年度餐厅】大奖
恭喜Silver pot ·银锅餐厅,在2020凤凰网美食盛典中,暨中国餐厅指南·年度餐厅后,再度斩获“金梧桐年度餐厅”大奖。
05-26
2021
【风雅宋宴】成都十大名宴收官之作之宴饮篇
04-06
2021
【风雅宋宴】成都十大名宴收官之作—银廬雅集川味盏,华灯侍宴佳酿酣
04-06
2021
银廬|一菓子、一盏茶、闻香雅乐,雅趣手作体验
03-03
2021
银锅贡椒风味实验室“椒美欲滴”
02-03
2021
周子铃:食材猎人捕捉椒香
01-26
2021
成都银廬·古法川菜衍承宋代美学之雅学
01-22
2021
成都银廬·古法川菜,还原宋代精致生活美学
银廬从中国贵族式建筑园林空间意趣的室内化为框架,以禅,雅,意为营造空间,以现代极简结合宋代美学风格,营造出饱含东方禅意的合院建筑,从形、闻、味、触之间的感官中,诠释对于东方意境的理解,为人们构建一处颇有意趣的宋朝风韵体验之所,全景沉浸式体验宋风雅韵生活,带你领略一场宋朝文化的盛宴,感受沉淀千年的东方之美,还原东方精致生活美学。
01-22
2021
Silverpot银锅、银滩鲍鱼火锅入榜BEST100中国餐厅
BEST100中国餐厅榜甄选的100家餐厅,成都上榜了8家,值得庆贺的是银滩餐饮下的silverpot银锅和银滩鲍鱼火锅都在其中。
01-11
2021
风雨十八载,成都银滩餐饮砥砺前行
2002至2020十八载栉风沐雨、十八载春华秋实,成都银滩餐饮走过了十八载悠悠岁月。在这短暂又漫长的时光里总有太多人想感谢,总有太多故事想要说。
09-15
2020
跨越千年,成都银滩打造银庐重拾宋之雅
成都银滩餐饮再次发现东方意境之美,力承“宋代美学”之精髓,还原宋风之雅韵,坐落麓湖之上,倾力打造了一座现代中式庭院—银庐。
09-15
2020
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