跨越千年,成都银滩打造银庐重拾宋之雅
2020-09-15 15:28:54

随着《清平乐》的热播,“宋代美学”成了大家茶余饭后讨论的热点,《清平乐》这部剧从北派的水墨山水到剧中华丽服饰,大到房屋建筑,小到各种家具、桌上摆设,几乎完美复刻了宋代美学的繁荣景象。世人皆叹其生活雅致,慕其将日子过成了诗。

而在千年之后的蓉城,成都银滩餐饮再次发现东方意境之美,力承“宋代美学”之精髓,还原宋风之雅韵,坐落麓湖之上,倾力打造了一座现代中式庭院—银庐。

宋朝的美,美在什么地方呢?

作为真正能担得起“风雅”二字的朝代,宋朝是中国古代文明的高峰,甚至被西方誉为“东方的文艺复兴”。

宋代的文人士大夫们,追求隐逸生活,由隐逸文化自然兴起雅致的生活美学,宋人吴自牧在其笔记《梦粱录》中曾记载:“烧香点茶,挂画插花,四般闲事,不宜累家”,此便是文人称之“四艺”的雅致生活。
“点茶、焚香、插花、挂画”,合称“四艺”。透过嗅觉、味觉、触觉与视觉四个感官,充实涵养与修为,将日常生活提升至艺术境界,乃宋代雅致生活的集中体现。

壹·焚香
一缕沉馥馨香,舒缓俗世烦忧
宋代是我国香文化的鼎盛时期。大家不难看到在《清平乐》中,时有袅袅青烟飘出……
宋人热爱焚香,文人雅士的生活离不开香,不管是读书、闲居,还是雅集、宴客之时,他们都会烧一炉香,氤氲一室,甚至有文人感叹“无香何以为聚”。
“香”于宋代文人来说,不仅是一种物质性的工具,还是一种精神的寄寓。焚香以示敬、安神、静心的作用。


贰·点茶

一壶沉香好茶,款待远方友人

中国饮茶之风“兴于唐,而盛于宋”。在宋代,上到帝王将相、文人雅士,下至商贾绅士、黎民百姓,无不以饮茶为时尚。

不同于传统的泡茶,“点茶”是先在碗中放入少许茶叶末,用少量沸水冲调成膏后,再用茶筅快速搅拌茶汤——日本的“抹茶道”就是从此处学来。
冲泡出茶汤后,士大夫们还有一套“斗茶”比拼,对于茶汤的颜色、表面泛起的泡沫等各有一套标准。

叁·挂画

一幅行云字画,寓藏山水美景
挂画这一行为不仅是宋朝士大夫们家庭财力地位的象征,若家中不挂自己的书画作品,难免会被外人耻笑其不雅。

家中挂画在宋代士大夫们极其看重的,挂画是鉴赏美术、书法卷轴的雅举。宋朝文人聚会,通常都要挂出自己的美术、书法作品,供文友品评,或者取出自己收藏的名画,供大伙鉴赏。这就是挂画的生活艺术。一般来说,在士大夫雅集或博古时,挂画是常见的节目。

肆·插花

一盆理念之花,品味百态人生

曹皇后以插花与小姐妹们聚会,堪称“名媛日常”。插花是中国的传统民艺,在宋朝得到了飞速进步和发展。

不同于唐代插花的富丽堂皇,宋的插花讲究清雅素淡,高低错落,疏密聚散,以清、疏风格,追求线条美,内涵重于形式,被称做“理念花”。

如今之于我们,宋朝,已是过去的历史,但其所承载的气质、精神、艺术与审美,含蓄内敛而包容都是我们所应传承并发展的。宋朝之美是一种“柔”的文化,其用极简、极素、极拙创造了世间大美。宋之风雅已然随历史的洪流远去,然而其中蕴涵的生活情调与审美意趣,却并未随着时代的变迁而湮灭,那是一种追求雅致,讲究品质的生活态度,是一种素雅、极简、诗意的生活方式。

成都银滩餐饮打造的现代中式庭院“银庐”:临湖而居,意象山水,引人入画;行至前场,曲径通幽,饱含画意;歇于后场,禅院遐观,颇具诗情。设计之初,最本源的使命理想,是为了宋代美学的传承,以宋韵极简的表现形式,淬出缘归千年的空间意境塑造。简洁、自然、温润而清逸,山水、草木、石叶间皆藏大雅,论道极简。感受宋代美学,体验诗意般的生活方式就来银滩餐饮打造的现代中式庭院“银庐”。