银滩鲍鱼火锅
银锅
古法川菜

  • 豪华刺身拼盘

    特色日式刺身，包括厚切三文鱼、蓝鳍金枪鱼、北极贝、南非珍珠鲍、牡丹虾、鲷鱼，新鲜丰富。

  • 鲍鱼

    银滩鲍鱼盛产于世界各地，品类繁多。包括澳洲黑边鲍、南非珍珠鲍、大连鲍、新西兰蓝鲍、澳洲大鲜鲍、白鲍、青边鲍、黑金鲍、翡翠鲍等。

  • 银滩招牌锅

    汤呈乳白色，如银色海浪与白色沙滩，和谐静谧，自然天成。以青城山泉水为底，采用土鸡、土鸭棒骨、鲫鱼、鲍鱼等食材，经名厨文火熬制八小时而成。实为鲜美纯正的极品浓汤。

  • 俄罗斯鱼子酱蟹肉沙拉

    来自于经典俄罗斯的稀有鱼子酱，精致的圆盘摆盘被冰所覆盖，保持了最佳的食用温度。

  • 白玉参

    通体乳白，玲珑有致。生长在纯净至臻的海洋生态，早已习惯抵御严寒酷暑的变化。

  • 樱桃鹅肝

    一道巧思创意菜，外层被比利时巧克力所包裹，内层是鲜嫩的鹅肝肉。两者香气四溢，相得益彰。

  • 竹荪鸽蛋

    双手推开窗前月，眼前之景一览无余，所谓“推纱望月”，诠释的便是作为川菜经典清汤之一的竹荪鸽蛋汤。

  • 鱼香酥皮兔糕

    由成都的曾其昌大师于20世纪70年代初创立。兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。

  • 红枣煨肘

    属于川菜里的三蒸九扣，其色泽红亮。

  • 家常怪味鸡

    成都“怪味鸡”拥有几十年的历史。

  • 开水白菜

    开水白菜是一份四川名菜，原系川菜名厨黄敬临在清宫御厨房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。

  • 炝锅鳜鱼

    鳜鱼又称鳌花鱼，肉食性，有鳞鱼类；鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。
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  • 银滩鲍鱼火锅（希望路店）：028-85218821

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