现场“老饕”扎堆!这两本谈“吃”的新书作者现身成都作分享
2021-05-26 11:53:09

川观新闻记者 赵泽宇 文/视频 图片由活动主办方提供

“爱吃的人总会相遇”。上周末,来自北京、成都等地的老饕,相遇在成都岛屿生活新场景——坐拥西南首个黑珍珠品牌美食岛的麓湖水城。

5月23日下午,成都麓湖艺展中心,美食专栏作家小宽带着新书《爱吃的人总会相遇》和《中国的味道》现身蓉城,开启新书分享会成都站活动。小宽与美食家石光华、银廬主理人周子铃、川台新闻主播杨畅,一道谈美食、聊成都的当地美味。

据悉,小宽是《舌尖上的中国》第一、二季以及《风味人间》美食顾问,曾任《新京报》美食记者、搜狐美食主编,出版有《小宽带你100元吃遍北京》《饭否》等美食书籍。

从纸媒到网站,再到写书、出书,小宽在职业生涯上可谓几经转型,但至今仍坚守对美食的热爱。此次成都分享会上,小宽谈起吃来,始终是笑容洋溢,对“最好吃的一顿饭是什么”等话题进行了探讨,来自北京、成都等地的老饕们积极分享自己探寻美食故事,近两个小时的交流中,会场一直回荡着爽快的笑声。

据介绍,《爱吃的人总会相遇》一书是小宽用文字塞满的一枚时间胶囊。书里选择了他最近几年写的专栏随笔,结集成册。那些别开生面的饭局以及四处探味的风雨过往,被小宽用文字一同放进这本“时间胶囊”之中。

见证成都美食精品化发展的银滩餐饮创始人周子铃,在分享会上谈起了她对食材的见解。如今作为位于麓湖天府美食岛之上的银廬主理人,周子铃介绍了银廬“宋宴”对食材的孜孜追求,助力成都美食向国际化、精品化愈加精进。

她举了一个例子,银廬“宋宴”将花椒进行萃取,分解成精油及原露,再分别对不同的天然好食材进行烹饪料理,碰撞出别样的精致风味体验。

成都分享会上,小宽带来的另一本新书《中国的味道》,则是一片人间烟火。此本书讲述了食材与各地风物,在文字里记录不同风土产生不同食材,不同文化造就不同吃法。据悉,这些食材来自全国各地,可能司空见惯,可能一期一会,都是美好与热爱。

当天,川菜大师彭子瑜等本土美食圈人士亦亮相现场,为此次活动助阵。