银滩鲍鱼火锅&silverpot银锅,共同荣膺“金梧桐年度餐厅”殊荣!
2020-10-27 14:53:32

10月21日,凤凰网美食携手国内顶级拉格啤酒——花脸啤酒在成都,举办了凤凰网金梧桐川渝餐厅指南发布及颁奖盛典。

晚宴评选出金梧桐中国年度餐厅以及年度人物大奖,还有那些为各地区餐饮业做出突出贡献的优质餐厅颁发奖项。

除了入围餐厅主理人、经营者,宴席当晚,中国烹饪协会副会长,川菜烹饪大师、知名美食家、名厨、美食意见领袖等齐聚一堂,盛况空前。

他们盛装出席,在流光溢彩的宴会厅内谈笑风生,共同举杯祝酒,一同见证“2020凤凰网美食盛典金梧桐川渝餐厅指南”的诞生。

银滩鲍鱼火锅(新希望路店)/银锅silver pot餐厅共同获得“金梧桐年度餐厅”殊荣!

“一锅汤,润一城”,银滩鲍鱼火锅从食材本身到入锅烹饪为精致的佳肴。

一菜一汤之间物尽原味,silverpot银锅力求还原本真的味蕾记忆,为成都这座城市留下了更多美味感动。

味道是silverpot银锅摘得荣誉的重要因素,川菜大师炉火纯青的烹饪技艺,对高品质食材精致化演绎。

兼具艺术优雅美感的餐厅面貌,成就silverpot银锅现代川菜的魅力,使之成为成都餐厅一道优雅的风景。

银滩餐饮的制胜法宝,离不开主理人周子铃女士对食材的极致追求,“食材猎人”,是大家对主理人的称呼,也定义了她对美食这件事情的严谨态度。

看silverpot银锅和银滩鲍鱼火锅的菜单,会发现很多不常见也不常听到的食材,每道菜式都让人充满惊喜和期待,创意之余,又尽显出品的细腻精致。

好的食材也需要合适的烹调方法,正因接触过如此多的罕有食材,如何发挥出食材的最大特点才更显关键。

无论是现代川菜还是顶级海鲜,采取的是用现代手法,加上适当的烹饪,使其原味发挥得淋漓尽致,不只是一味的复刻传统,会做各种搭配和烹饪实验,慢慢发现了食材的魅力,并使之成为菜谱上一道艺术作品。

好的餐厅,除了味道,更在于给食客带来愉悦的心情和精致感享受,在拥挤繁华的市中心,在这里寻觅到一处宁静的空间。

一张典雅的餐桌,一个有创意的摆盘,一份用心制作的菜单,一个暖心的服务微笑,都能锦上添花,让一顿饭吃出生活的美好,将是超出食客期待的礼物,也是银滩餐饮品牌的过人之处。

一个不止美食的餐厅,情怀,艺术,美感这些先锋因素组合在一起,成就silverpot银锅的优雅,银滩鲍鱼火锅的招牌。不论是想在秋冬温暖的阳光下吃一顿工作餐或是想在浪漫星光下享受一餐精致料理,在这里都能得到满足。