一位颇为资深的米其林大厨在silverpot银锅就餐后说，“你们这里应该叫法式中餐，或法式川菜。”他看到了菜品中四川的影子，“麻和辣”。但这种麻和辣是慢慢的，有内涵的，是内敛的麻和辣，是“收”，不是那么“放”，最后他用了“优雅”两个字来形容，说在silverpot银锅吃川菜有点像吃法餐的感觉，是优雅的川菜，与市面上常见的那种川菜很不一样。

但周子铃觉得“法式川菜”这种说法是不是太矛盾体了，她更希望定位成“现代川菜”，她认为“现代川菜”这四个字在目前的成都是空缺的，用“现代”来形容silverpot银锅的川菜真不为过，因为在银锅对川菜的表现手法就是时尚的、现代的。

首先是空间上的现代。silverpot银锅餐厅设计以“荒野与星空”、“月球表面”、“柏拉图的洞穴”为主题，让人仿佛置身于浩瀚的星空之下就餐。整个空间是现代的，很多摆件是周子铃从世界各地“背”回来的，代表了她的国际化视觉和现代的时尚与舒适，silverpot银锅是符合现代审美认知的。

在silverpot银锅更重要的是菜品融合了国际的，其中不乏周子铃所看到过的、走过了的、心仪的。她心目中的川菜，是包含了她对美学的认知、对川菜味型的理解，在她眼里，silverpot银锅是非常个性化的，她更喜欢用现代川菜去诠释。

silverpot银锅上菜的形式也不像传统的筵席，很多菜堆在上面。周子铃认为，现代人有自己对美食的理解，有对营养、对食物分量的要求，所以银锅上菜的形式不是传统宴席的形式，既有西餐的小份菜，也有中式大份菜，形成围餐的氛围。食客可以很优雅地吃份餐，同时呈现在桌面的东西又可以随时拈一下，把中西两种上菜形式做了一个很好的结合。

在味型上，silverpot银锅注重把载地的食材去深入挖掘。2020年8月10号，四川花椒核心产区汉源县邀请周子铃参加当地一年一度的花椒采摘节，周子铃在活动中阐述道，四川花椒就是一块璞玉，但没有让世界更多的人去了解这一特殊的调味料，传统的花椒用法，人家会觉得你太油腻了，味太重了，首先从视觉感受上就不符合世界。

“真正好的花椒还不是它的麻，而是它的香。”唐代，汉源花椒列为贡品在皇家大量使用，不仅用来做菜，还用来祭祀祖先、迎神、驱疫、避邪。

周子铃去汉源还有一个目的，寻访正宗的汉源贡椒，寻找真正的“花椒香”，市面上大部分花椒都不是她所想要的香气，麻味也不够。在汉源，周子铃的“寻香之旅”有了结果。

汉源的花椒又叫“坨坨椒”，雨水滴上去容易滋生细菌，影响颜色与风味，合适的风会让花椒长得特别好。归纳起来，一是人工选育的结果，二是品种的优良，三是得天独厚的自然条件，造就了汉源花椒的绝世品质，曾有世界级闻香大师给予汉源花椒“具有国际奢侈品香型特点”评价。

“一旦做成国际化的表达，花椒可以与所有顶级食材作碰撞”，现在，周子铃让团队加紧研究，花椒怎么与更多的顶级食材去结合。2020年9月22日，秋分，一场名为“椒美秋宴”的全新宴会在银锅呈现，一位见多识广的老饕感叹说，“曾经也接触过豆瓣宴、海参宴、花椒宴等各种宴会，但silverpot银锅这一餐上下有起承转合，将花椒以各种形态入味，搭配高水准的海鲜料理，用山崎慢烤的海螺、鱼香味型的斑鱼、花椒木熏烤的乳鸽、喷上花椒香水的碳烤澳和、花椒味青草汁的蛋烘糕……久久让人回味。”从食物的本身来说，很多食物是有气味的，但在烹饪过程中很多气味就不在了，银锅会用很多方法，包括“嗅”的方法，一个很小的亮点去还原消费者对大自然，包括植物的芳芬记忆。

2020年8月2日，知名美食评论家、《舌尖上的中国》顾问小宽品尝过silverpot银锅的菜品后点评：“你们更像一家现代创作料理餐厅”。